广州礼盒装50年贵州茅台酒瓶回收
广州,越秀2024-06-15 16:48:52
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白酒是咱日常生活中必不可少的快消品,之所以数千年来一直都受到人们喜爱,是因为人与人之间的交流很多时候就差一瓶酒。回到正题,相信大家都很清楚白酒都有高度和低度之分,尤其是那些本就是同一款产品的也特意出了高低度,为什么要这样做呢?度数高低有何差别?
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白酒酒精度
白酒因酿造工艺、原料、香型等不同使得其酒精度差别甚大,从三十多度到六七十度都有,这并不稀奇。但我们今天讨论白酒度数高低的差别以及为何要有高低之分是针对那些香型、工艺甚至品名都一样的白酒,比如飞天茅台(43和53度),而这种同产品不同度数的情况几乎在所有白酒品牌中都有。
其实,白酒之所以要有高低度就是针对不同的消费人群,这就涉及到品牌的覆盖面问题了,和出品高、中、低端酒的道理一样,低度就是专门给那些喜欢喝低度酒的人准备的。比如汾酒青花汾30年就有53度和48度两种,有人认为53度的好喝(当然这是大多数),也有人觉得48度的更顺口。
白酒高低度是为了适应不同的消费人群,那么高低度之间有何差别呢?这个就涉及到白酒的一些理化知识了,比如酱香型白酒为什么多数都是53度,那是因为53度是酒精、水、酯类、酚类等等物质达到协调优状态的条件,也就是说53度的酱香酒是完美的(参照53度飞天茅台)。
当然,这个协调优状态也是根据人的口味来的,具体就是拥有比较灵敏感官的人(品酒师)通过品评达成的共识。但是有的人感官可能没那么灵敏,反而会觉得低度酒更好喝,就好像麻婆豆腐主要突出特色就是麻辣香,但有的人就喜欢辣椒和花椒都少的。
此外,低度酒通常给人的感受归纳起来就是一个字——淡,还是以飞天茅台为例,53度的醇厚,43度的就要淡得多。这种淡在很多老酒友口中是不可接受的,是一种不完美,但是还是有很多酒友就喜欢淡一点的,醇厚在他们看来等于是刺激、辣口了,这便是白酒高低度的差别——口味上的差异。
慢品一杯美酒,品味的不仅是一口稀缺佳酿,更是苦涩之后是回甘的人生。闲暇之时,不妨斟上一杯,调动视觉、嗅觉、味觉和大脑来尽情享受酒的丰富层次,在浅酌慢饮中,静静体会品酒的美好。一杯佳酿,展露历史的深邃和山水的灵性,凝练着时代酿人的劳动与智慧,凝结了中华文化中的文雅与恬淡。这样一杯美酒,饮一杯悠然,品一口风雅,唯有浅斟慢饮,方能不负其美。静观其色心宁神静,观出真谛。品酒之前须得静心,方能观的真切。观酒之色,包括色泽和形态。看色泽,当清澈透明,微黄不浑浊。透过高粱历经的时间沉淀,去观见酒之本色;挂杯明显,酒花细密,窥见酒体性灵与酒中成分的丰富度感受宛若生命脉率跳动的美感。细嗅其香细嗅之下,轻柔温婉,窥见酒的灵魂。酒之美,与其香密不可分,手握酒杯,将其置于鼻下,头略低,杯倾斜,轻轻晃动杯身,一杯香气伴随窖香、陈香喷涌而出,醇厚的酒香、舒适的陈香,扑鼻而来。
慢品其味品有讲究,宜小杯慢饮;缓而稳,方能得真味。酒的美妙,须得慢慢品才能体会,当酒液缓缓入口,让其在不同口腔部位停留,感受酒分子由舌尖滑向喉咙,或缠绵或跳跃;感受酒的细腻与丰满,或柔和绵密,或曼妙清晰,在唇齿间留下不可言传的愉悦感知。久悟其格里乾坤大,壶中日月长;时光漫漫,酒的品格也需久久领悟。自春秋时期,有人便以酒交好友悦人生,乐享逍遥天地间。“花看半开,酒饮微醺”现代人在这一杯中,修身养性,品味到有分寸的美好。与酒的相处,是与时间的相处,亦是与自己的相处,细酌慢饮中,久久品悟,回馈亦得丰厚。
很多酒友对茅台有着别样的向往,而且为了更好地了解茅台、品味好酒,都曾经去过的茅台镇参观,并且只要是去过茅台镇的酒友都听过当地人夸赞茅台酒好。相信有很多酒友都非常羡慕那些生活在茅台镇的人,觉得他们“水楼台先得茅台”,每天都能够闻到茅台的酒香,说不定时时刻刻…。对于很多重要来说,可谓是无酒不欢,而白酒作为重要的酒类,每年的消费量是非常庞大的,目前一年的白酒消费量达到800万千升以上,对应的规模以上白酒企业销售收入达到5000亿以上。而在众多白酒当中一般分为两类,一类叫做茅台酒,另一类叫做其他酒,可见茅台在白酒行业的尊贵地位。也正因为…一段时间,随着牛茅热度变小,茅台老酒开始反弹了。老有茅粉问我,这茅台老酒咋。
有的人认为不是酒精勾兑的酒就是好酒,反之也有朋友问纯粮食酒就一定是好酒吗,针对这种的问题什么是好酒,下面回收烟酒一起来看看。首先,好酒要有好的原料和好曲以及好的蒸馏,俗话说粮为酒之肉、曲为酒之骨、蒸为酒之魂,也就是说只有颗粒均匀饱满、新鲜且当地产的糯高粱,才能生产出好酒,而且制曲也很重要它利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分,再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)。而蒸馏是为了酒精含量(度数),一般要进行蒸馏提纯,经过蒸馏操作后,得到的原酒度数一般比较高,不同批次的原酒其质量、风格都不相同,需要分批存放其次,随着白酒市场的不断扩大,以至于现在有许多不同品质的白酒。因此一些酒友为了安心就说纯粮食酒才是好。
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