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广州,白云2024-06-15 16:48:06
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好多人都会用鹿茸去煲汤,因为它的营养价值非常高,那么您是否食用过鹿茸扒猴头蘑呢?您了解它的做法吗,一起来看下吧!主料:鹿茸3g配料:水发猴头蘑250g,姜10g,葱10g。调料:猪油,精盐,绍酒,花椒水,鸡汤,湿淀粉制法:把水发猴头蘑用水洗净,切成厚长片正面向下,码在盘内。火腿、冬笋切成小片,葱、姜切成块。锅内放猪油,烧热后,用葱、姜块炝锅,加鸡汤、精盐、冬笋、火腿片,再把猴头蘑、鹿茸片放入锅内,用盘盖严,移在文火上煨10分钟,再移到中火上,取出盘子、葱、姜块,用湿淀粉勾芡,淋上明油,翻个出锅盛在盘内即成。功效:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。对肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等有**。用法:佐餐食用茸参玉球主料:人参粉3g配料:鹿茸粉0.5g,鱼、虾适量调料:味精,精盐各少许制法:将人参粉和鹿茸粉加入鱼、虾肉各半的浆中搅和,加入味精、精盐少许,然后以匙舀入沸水中煮成球形凝固的鱼虾丸子,然后置盆中,浇上糖本草味的芡浆即成。油烧6成热,下入肉卷,炸至花生仁酥黄时捞出,装盘即成。功效:****。用法:佐餐食用十五、鲜鹿茸长白林蛙献宝主料:长白山野生林蛙配料:鲜鹿节片、枸杞子、冰糖、虾胶等。制法:将林蛙的膏、籽同时取出分开,将蛙膏放入炖盅内,加入鲜鹿茸片、枸杞子、冰糖,上屉蒸熟。将蛙籽同虾同虾胶打在一起回入蛙腹中,把油红烧入味制熟。取出码放在盘子周围,把蒸好的蛙膏入在中间即可上桌。特点:味道鲜美,老幼皆宜。功效:补气养血,滋补**。用法:佐餐食用了解鹿茸市场,关注更多的鹿茸新闻,就到中国鹿茸交易网,欢迎广大鹿茸企业,进行采购。
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